中国农业网 发布时间：2021-03-02 08:43:24 信息来源：
官方承诺的储备肉又来了，此前官方专家发言称春节后到两会召开前储备肉的投放都不会停止，这不已经开始兑现诺言了，2月26日，华商储将投放2万吨储备肉。而近期猪肉价格却是持续下跌，猪肉批发市场的价格已经下降到39.24元/公斤，跌破“二字头”了。
生猪价格方面，涨跌互现，整体小幅下降，上涨地区有江苏、湖北、江西、湖南、天津、北京、山西、陕西、甘肃和四川，下跌地区有黑龙江、河北、吉林、辽宁和海南，其他地区保持稳定。生猪均价相比前一日有0.09元/公斤的跌幅。
当下猪肉消费未见好转，猪肉走货缓慢，养殖户迫于疾病的压力还在加速淘汰母猪和肥猪，生猪出栏量持续放量，猪肉供过于求，猪价一直下跌，这时候储备肉开始投放，就是雪上加霜，会加速猪价下跌。如果猪价一直跌下去，猪肉势必能降到白菜价。
但是，理想很丰满，现实很骨感，虽然多数消费者都期盼猪肉降价，想念红烧肉和猪头肉的味道，俗话说“成也萧何，败也萧何”，当前猪价下跌是以生猪大面积抛售为代价的，并不是产能恢复为基础的，一旦后续生猪抛售结束，生猪出栏告一段落，猪肉供应将会骤降，猪肉消费又会好转，预计猪肉和猪价都将会快速反弹。
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